Регистрация    Увійти
Авторизація
» » "Бите скло" - смачний та орігинальний торт без випічки

"Бите скло" - смачний та орігинальний торт без випічки


"Бите скло" - смачний та орігинальний торт без випічки

Торт "Бите скло" традиційно готують зі шматочків желе і збитої сметани з цукром. Додавання бісквіта або печива, робить торт більш ситним з насиченим смаком.

Для десерту можна використовувати різні фрукти і ягоди, які попередньо краще помістити в желейну масу.



Інгредієнти:
Упаковка готових бісквітних коржів - 3 коржі;
два коржі поламати шматочками, третій залишити цілим;
3 пачки желе різного кольору і смаку (або зварити желе самостійно з ягід чи варення);
500 г сметани;
1 склянка цукру;
20 г желатину;
ванілін;
бажано додати 1 столову ложку коньяку або рому.

Приготування:

Заздалегідь приготувати желе різних кольорів і дати йому застигнути.

Приготувати крем: замочити 20 г желатину в 10 ложках холодної води на 30 хвилин, потім на слабкому вогні або на водяній бані розпустити желатин при помішуванні до повного розчинення, дати трохи охолонути.

Збити 500 г сметани з 1 склянкою цукру, всипати ванілін. Бажано додати 1-2 столові ложки коньяку або рому.

Трохи сметанного крему (пару ложок) влити в теплий желатин і розмішати.

Не припиняючи збивати сметану з цукром, тонкою цівкою влити в неї желатинову суміш.

Салатник або миску вистелити харчовою плівкою, пригладити рукою, уникаючи грубих складок.

Хаотично накидати в салатник (не відразу доверху) шматочки наламаного бісквіта і відламані чайною ложечкою різнобарвні шматочки желе.

Полити шар шматочків сметанним кремом.

Знову накидати шар шматочків, полити кремом і так далі.

Шар за шаром заповнити салатник. Останній шар накрити залишеним цілим бісквітним коржем і злегка придавити.

Поставити в холодильник, щоб сметанний крем достатньо застиг (близько 3-4 годин).

Коли торт застигне, накрити салатник широким блюдом, перевернути, зняти салатник і акуратно відшарувати плівку. Потім прикрасити за своїм смаком.

Смачного!

Читайте поради у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

Написати коментар
Ваше Імя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Клацніть на зображення щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код: