Регистрация    Увійти
Авторизація
» » Мариновані кабачки з кетчупом «Чилі» на зиму

Мариновані кабачки з кетчупом «Чилі» на зиму


Мариновані кабачки з кетчупом «Чилі» на зиму
Гостренька кабачкова закуска, приготування якої не забере багато часу та коштів, зате взимку смакуватиме на мільйон! Неодмінно випробуйте цей рецепт – таких маринованих кабачків ви точно ще не куштували.

Інгредієнти для консервованих кабачків

2 кг кабачків
1 л води
250 мл кетчупу чилі
1,5 скл. цукру
2,5 ст. л. солі
200 мл оцту (9%)
суцвіття кропу
чорний перець горошком
часник
лавровий лист.

Як приготувати кабачки з кетчупом чилі на зиму

Кабачки порізати кружечками або брусочками. Якщо овочі не дуже молоді, зняти шкірку та видалити насіння.
Банки ретельно вимити та висушити в негарячій духовці.
На дно кожної банки покласти по одному лавровому листку, зубчику часнику, кілька горошин перцю та кріп.
Щільно викласти підготовлені кабачки в банки і залити окропом. Накрити банки кришками і дати кабачкам пропаритися протягом 10-15 хв.
3а той час приготувати маринад. Відміряти потрібну кількість води, поставити на вогонь. Коли почне закипати, додати сіль, цукор, кетчуп та оцет. Довести до кипіння.
З усіх банок злити воду та одразу ж залити киплячим маринадом по вінця.
Закатати кришки, перевернути банки догори дном та щільно вкутати теплою тканиною. Залишити до повного вистигання.

Написати коментар
Ваше Імя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Клацніть на зображення щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код: